Potěším ženy, které nemají čas zdržovat se vážením surovin nebo je to nebaví. Vše zvládnete  za pomoci hrníčků a lžiček. 🙂 Nebojte, pro ty z vás, které jako já raději vše odvažujete, přidávám i přesnou gramáž. 😀

Potřebuji vědět přesné množství surovin, protože mi při hubnutí pomáhají Kalorické tabulky.cz, které jsou v základní, plně dostačující verzi, zdarma. Sama jsem se jim dlouho bránila, ale na rady několika kamarádek jsem je začala používat a jsem z nich nadšená. Také ženy v mé FB hubnoucí skupince Máme rády své ženské tělo si je nemohou vynachválit.

Koncem února jsem si v prodejně Tescoma na Národní třídě, pořídila svou první silikonovou formu na muffiny. Už už jsem sahala po klasické plechové, ale mé rozhodnutí ovlivnila cena. Ta silikonová byla v akci o stovku levnější. 😀 Má praktická povaha Kozoroha se jasně projevila.

Těšila jsem se, až silikon vyzkouším a potvrdím nebo vyvrátím jeho kvality. Několik mých kamarádek si silikon nemůže vynachválit. Maminka a její vrstevnice jsou zase zvyklé na klasiku.

Den D nadešel 15. března 2021. Po práci jsem zajela do zdravé výživy Bio Day na Budějovickou pro celozrnnou špaldovou mouku. Recept jsem si našla v mé oblíbené zdravé kuchařce HNED TO BUDE! od pana doktora Igora Bukovského, kterou napsal s kuchařem Palo Liptákem. 🙂

Jeden Muffin mi vyšel na 270 kCal. K němu si ještě na snídani nebo svačinu přidávám bílý jogurt (ideálně 3,5 procenta tuku, já mám ráda Bílý jogurt z Valašska, který obsahuje 3,1 g tuku) kvůli splnění denního limitu bílkovin, které jsou při hubnutí i vyrýsování postavy do letních šatů, stěžejní. Měly byste přijímat denně alespoň 1 g na 1 kg vaší váhy. Tzn., že 100kilová žena potřebuje denně minimálně 100 gramů bílkovin. Nemá se ale jíst více jak 30 g bílkovin najednou. Je potřeba si je rozložit do všech pěti jídel.

SUROVINY na 12 velkých Muffinů:

Forma na 12 Muffinů: SILIKON
  • 2 hrnky celozrnné mouky (dala jsem špaldovou, která je jedničkou mezi moukami), 500 g
  • 2 čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva (kupuji bezfosfátový bezlepkový od českého výrobce Amylon.cz), dala jsem celý
  • 1/4 čajové lžičky mořské soli (používám Alpskou sůl s jodem), 2 g
  • 1/2 čajové lžičky mleté skořice
  • 3 hodně zralé banány (u mě, v hubnoucí skupince Máme rády své ženské tělo, jim říkáme „unavení staroušci“), 330 g
  • 1 vaječný bílek
  • 3 polévkové lžíce hnědého cukru, 30 g
  • 3 polévkové lžíce nasekaných ořechů(dala jsem vlašáky), 50 g
  • 4 polévkové lžíce oleje, 45 ml
  • 6 polévkových lžic rozinek (dávám macerované v rumu)
Banánové Muffiny: SUROVINY

POSTUP

  1. Troubu předehřejeme na 180 st. C.
  2. Formu na muffiny vymažeme tukem a vysypeme moukou (já mám sprej od Tescomy proto už formu moukou nevysypávám).
  3. Ve velké míse smícháme sypké suroviny: mouku, prášek do pečiva, sůl, rozinky, skořici a ořechy.
  4. Banány oloupeme a rozšleháme (použila jsem tyčový mixér, rozšlehat metlou mi to nešlo, nepřejte si vidět ten binec v kuchyni, co mi z tohoto pokusu vznikl) spolu s cukrem, bílkem a olejem.
  5. Teď smícháme úplně vše dohromady, je potřeba míchat jen krátce, aby nezačal pracovat kypřící prášek a koláče nebyly „kypré“.
  6. Směs vlijeme (no tak já měla těsto tak tuhé, že vlít opravdu nešlo, proto jsem rukama tvořila kouličky a ty rozprostírala do formiček) do připravené formy na muffiny.
  7. Pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut.
  8. Necháme vychladnout a podáváme.
  9. Dobrou chuť!

Banánové muffiny ze špaldové celozrnné mouky budou určitě  chutnat celé rodině o Velikonocích

A jak hodnotím silikonový plech na muffiny? Za mě jednička s hvězdičkou! 🙂

Mám radost, že jsem upekla své první zdravé Muffiny. Děvčata, varování! Nepečte je jako já večer, kdy už máme slabou vůli a jsme po pečení, práci a nákupech unavené.

Původní plán, schovat muffiny na snídani nevyšel. Jeden jsem musela zblajznout hned.

Nešlo odolat! 🙂 Ale stál za to. 😀

Dobrou chuť

Vám přeje

Adéla už večeřela♠

Autor Adéla Kubešová

40+! No a? Plňte si sny a cestujte po světě. Zkrátka žijte život naplno. Ve 40 letech jsem si odjezdem do krásné Anglie splnila dávný sen. Teď pomáhám i ostatním ženám roztáhnout křídla a rozletět se za radostnějším a naplněnějším životem.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *